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梅のうめ実ちゃん

みなさま こんにちは

柿のいしいは、柿の専門ですので

柿のお菓子をメインに製造販売しているのですが、

この西吉野地方は柿だけでなく、梅の産地でもあります。

今日は、製造の現場にお邪魔しまして梅の加工の様子を見せていただきました。

カゴに入ったたくさんの梅の実たち。

ひとつひとつ、手作業で実をきざんでいきます。

簡単そうに見えるのですが、じつは、大変細かい作業なのです。

ひとつひとつ、ていねいに。

この子たちは梅ジャムになるべく、お嫁に行きます。

美味しいジャムにしてもらうんだよ。

実をきざんだあとの、タネたち。

「森のエビフライ」に似てるかも。

こんなにかわいい梅の実ちゃん

みんなに見つめられて、ほんのり赤くなりました。

              @まえだ

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