コンセプト

【くらしを豊かにする】

私たちが、柿の加工をはじめて３４年が経ちました。

干し柿以外の柿の加工品がほとんどない時代に、傷つき捨てられる柿をなんとかしたいという想いからはじまり、時代とともに様々な柿のお菓子が生まれました。

これからも時代感覚を持ち、「くらしを豊かにし社会に貢献する」その想いを持ち続けることが、柿のある風景を残したいという私たちの願いにつながっていくと信じています。



【柿を科学する】

柿が渋いことをご存知ですか？

すこし年配の方なら木に実ったおいしそうな柿をもぎ取って食べたあと、口の中が固まってしまうような渋さにおそわれた経験があるのではないでしょうか？

柿は甘柿でも渋柿でも自分の種が成長している間、動物たちに果実を食べられないよう渋みを保ち種を守っています。

そして種の成長が完了すると広く種まきしてもらうために甘くなります。

柿は種の保存のため果実の中で化学変化を起こし、自然界との共存を働きかけています。

最近、植物の持つ機能の多様性が見直され、柿についても成分の機能性に注目が集まるようになりました。

私たちは柿を科学します。そして「くらしを豊かにする」ことを目指します。



【 柿をステキな果物に】

私たちの干し柿作りは風、温度、湿度が要です。

乾燥しすぎないか？湿りすぎないか？暖かすぎないか？

その変化と熟度を経験で見極める。

つねに柿と対話しながら柿の特徴を丁寧に引き出し、安心安全なお菓子づくりが基本です。

さらに、干し柿などの伝統的なお菓子を守りながら、時代感覚のあるステキな柿の商品を開発していきます。

柿が「くらしを豊かにする」ステキな果物になるように。

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これが私たちの想いです。

共に想いを共有するスタッフと地域との連携がこれからの時代には必要です。

柿が身近にある充実したくらしを提案し、くらしを豊かにしたいと考えています。

想いを共有できるスタップを募集しています。

事業内容

自然あふれる吉野の山間で全国唯一の柿の専門店として、様々な柿の加工をしています。

地元の原料を使い、干し柿、柿もなか、柿ようかん、柿けーき、しば漬、 柿酢、柿シャーベット、柿酢、漬物原料などを特徴のある商品を製造販売しています。

保存料･着色料を使わない安心、安全な商品作りを基本にしてます。

また、柿を科学すること、柿をステキな 果物にすることで、くらしを豊かにし社会に貢献することを目指しています。



【主な事業内容】

1 果実（主に柿）を原料とする和洋菓子の製造販売
2 食酢（柿酢）の製造販売
3 野菜漬物の製造販売
4 化粧品（柿渋石鹸）の製造販売
5 果樹園の経営



【歴史】

昭和40年　創業
昭和59年　石井物産株式会社設立
平成20年　農商工連携事業認定
平成21年　経済産業省　中小企業庁「明日の日本を支える元気なモノ作り中小企業300社」 認定・「KANAI モノ作り元気企業100社」 認定
平成22年　新事業に伴い柿渋工場建設
平成25年　NHKビジネス新伝説「ルソンの壷」で弊社の取り組みが紹介
平成26年　観光庁主催「世界に通用する究極のお土産」ベストセレクション認定



【会社の規模・場所 場所】

下市町から15分
大淀町から 20分
（２車線の道だけで通勤可能）

五條駅から20分



【受け入れ体制】

研修制度

仕事の内容

【現場作業】パート 年齢不問 

工場で、柿の加工品を製造しています。

どなたでもできる簡単な作業が多く、丁寧に指導します。

細かな加工も多く、手先が器用な方におすすめです。

重量物の運搬などは、男子社員がいたします。

お菓子から、漬物まで幅広く商品作りをしています。

日によって作る商品が違うので毎日が新鮮です。



【ネット通販】パート 20歳～40歳

インターネットの注文処理、入金確認、出荷などの業務の他にページの作成補助や、画像処理なども順に覚えてもらいます。

また、商品の企画、イベントの企画などをしていただくことも可能です。

今までの経験を生かすことのできる仕事です。

ネットショッピングが大好きな方や、ブログをしている方などは、得意ジャンルを活かせます。



【一般事務】パート 20歳～40歳

・電話、FAXでの注文のパソコン入力。

・納品書、請求書、送り状の作成。

・ 宅急便出荷業務の補助。

一般のお客様や百貨店などの販売先への商品をお届けする大切なお仕事です。

丁寧に、まじめに仕事をできる方で、長く勤めていただける方を募集します。

必要に応じて研修などにも参加していただき、丁寧に指導させていただきます。



【営業社員】年齢不問 

・新規事業の立ち上げ（企画、運営）

・従来店舗管理（JＲ奈良店、三条通店）

・県内の新規販売先の獲得

新規事業の立ち上げから経験できるので、やりがいのあるお仕事です。

ブランディングの会議に参加していただき、ブランド作りを目指します。

想いを共有し、共にがんばれる方であれば、未経験者でも可能です。
 

募集要項の詳細はこちらをご覧下さい