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柿の専門

柿の専門の歩み

history

1965年の創業以来、つねに柿と対話しながら柿の特徴を丁寧に引き出した
時代感覚のある新しい柿のお菓子作りを目指しています。

  • 1965

    石井商店 創業

    柿の専門の歩み|柿の専門

    梅と茗荷の加工を始める
    漬物の下漬け会社として地元のきゅうり、茄子などを加え事業を拡大
    1981年 柿の加工を始める

  • 1981

    1981「柿酢」販売開始

  • 1984

    石井物産株式会社 設立

    社是   誠意・熱意・創意
    経営理念 特産品の創出を計り、地域に必要な企業であることを目標とする

  • 1984

    1984「柿千両」販売開始

  • 1987

    1987「柿日和」販売開始

  • 1990

    奈良吉野いしい 誕生|柿の専門

    奈良吉野いしい 誕生

    市場に出せない柿に命を!
    奈良吉野の柿を一年中ふるさとの香りとともにお届けします

  • 1990

    1990「柿ようかん」「柿もなか」販売開始

  • 2002

    2002「郷愁の柿」販売開始

  • 2005

    2005「柿けーき」販売開始

  • 2007

    2007「柿こーり」販売開始

  • 2009

    柿渋の研究をはじめる

  • 2010

    2010「柿渋」販売開始

  • 2011

    三条通店オープン

    直営店オープン|柿の専門
  • 2012

    JR奈良店オープン

    JR奈良店オープン|柿の専門
  • 2012

    2012「柿渋飴」販売開始

  • 2013

    柿の葉の栽培をはじめる

  • 2013

    2013「柿の葉」販売開始

  • 2016

    柿の専門 誕生

    柿の専門オープン

    柿をステキな果実に
    柿を科学する

  • 2016

    2016「柿バター」販売開始

  • 2018

    JR京都伊勢丹店オープン

    JR京都伊勢丹店オープン|柿の専門
  • 2019

    KAKIHAオープン

    KAKIHAオープン|柿の専門

発売商品

干し柿などの伝統的なお菓子を守りつつ、柿バター、柿ケーキ、柿の葉茶、柿渋パウダーなど様々な商品開発に挑戦しています。

  • 1981

    柿酢

  • 1984

    柿千両

  • 1987

    柿日和

  • 1990

    柿ようかん
    柿もなか

  • 2002

    郷愁の柿

  • 2005

    柿けーき

  • 2007

    柿こーり

  • 2010

    柿渋

  • 2012

    柿渋飴

  • 2013

    柿の葉

  • 2016

    柿バター

メディア紹介

ルソンの壺/青空満天テレビ/報道ランナー/主治医の見つかる診療所/ミント/ZIP など

受賞歴

世界に通用する究極のお土産/日本ギフト大賞/ネットショップ大賞/地方創生大臣賞/ふるさと名品オブザイヤー など

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