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柿の専門

KAKIHAについて

about KAKIHA

KAKIHA|柿の専門

柿の葉の栄養を手軽に

私たちは柿だけではなく、
豊富な栄養(ポリフェノール、ビタミンC)と
ノンカフェインで
お子様や妊婦の方にも安心な、
柿の葉と渋柿の可能性について研究しています。

KAKIHA|柿の専門
KAKIHA|柿の専門

いきいきとした美しい毎日へ

KAKIHA(カキハ)は、柿の専門店が提案する柿の葉茶の新しいスタイルです。 自社農園で農薬を使わずに育てた葉を丁寧に焙煎し粉砕。 ビタミンC、ポリフェノール、カリウム、繊維質など、柿の葉の豊富な栄養をまるごと手軽に摂取できます。 くせのないすっきりとした味わい。 ノンカフェインでおやすみ前にも安心してお召し上がりいただけます。

KAKIHA|柿の専門

自社農園で農薬を一切使わず育てた
柿の葉のみを使用

”全国唯一の柿の専門店”として、こだわりの柿の葉茶をつくりたい。 その一心で、幾多の困難を乗り越え立ち上げた自社農園。 良質な渋柿として知られる「刀根早生」発祥の地、奈良県天理市で、長いあいだ耕作放棄地となっていた柿畑を譲り受け、社員一丸となって雑木を切り草を刈り取って、柿の葉専用の農園として蘇らせました。

柿の葉畑の農園風景は、季節にあわせて変化します。 秋から冬にかけては草刈や葉の剪定、春先からはさらに畑の手入れ。 土づくりから丁寧に取り組み、農薬を一切使わず大切に育てた柿の葉は、五月から八月にかけて収穫の最盛期を迎えます。 青々と美しく茂った柿の葉を、手作業で一枚一枚採取。私たちの柿の葉茶は、この自社農園で栽培・収穫したもののみを使用しています。

大量生産を目的とした委託栽培等は一切行わず、栽培から商品化まで一貫して管理。 自社の厳しい品質チェックを通じて、みなさまに安心してお召し上がりいただける柿の葉茶づくりを実現しています。

柿の葉シリーズ

ノンカフェイン・農薬不使用

KAKIHA使用レシピ

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