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独自の製法でつくる 高純度の無臭柿渋

柿渋パウダー(粉末) 発酵させない無臭柿渋


  柿の加工を専門とする石井物産株式会社では、柿渋独特の臭いを抑え、 純度、抗菌・消臭効果、量産性などに優れる粉末柿渋を取り扱っております。

弊社は昭和40年創業以来、奈良吉野産の柿を使った和洋スイーツをお届けしており、 柿を使った地域活性化、柿のブランド化の進展に一層 の手助けができればと考え、11年前より、食品や化粧品原料としても使える新しい柿渋『奈良式柿渋』を研究開発して参りました。

昔から民間薬として利用されてきた柿渋には「柿タンニン(柿ポリフェノール)」という成分によって さまざまな効果があるといわれています。

タンニン類のウイルスに対する不活化効果(広島大学坂口教授 2013) では緑茶タンニン、コーヒータンニンなど数種類のタンニンの中で 唯一、すべてのウイルスに効果があったと報告されています。

弊社の柿渋は「奈良式柿渋」と呼ばれる従来とは異なった発酵させない製法なので、 柿渋独特のにおいがない無臭柿渋です。

 



ナチュラルな健康へ   広がる柿渋の可能性



柿渋の力 消臭 抗酸化 抗菌 結合

 

無臭だから 可能性無限大

 

研究開発の成果として、発酵させない製法を開発。用途の可能性は無限大。健康美容製品等の開発に貢献できます。

 

食品として開発

  従来の染料・塗料ではなく、食品として製造しています。
新工場を設立し、衛生的に製造しているため安全です。また優れた品質安定性を保っています。

 

産地限定・品種限定

  原料の柿は、奈良県産の平種無柿を限定使用。
トレーサビリティが明確です。柿の産地なので大量生産も可能です。

 

純度・濃度が高い

  粉末で濃度50%が最高とされる中、濃度70%以上を可能にしました。
粉末なので保管、輸送、取り扱いが楽。
加工補助剤(デキストリン)無添加です。

 

商品に関しまして

 

※柿渋粉末は、企業様向けの販売商品で個人様には販売しておりません。
 あらかじめご了承くださいませ。

お問合せはこちらのフォームよりお願い致します。

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