本物の柿のヘタがのっています
柿けーき
干し柿を入れた生地の真ん中には柿ようかん
柿の形をしたバウンドケーキ
【柿けーき】
名称：焼菓子
原材料名：柿（奈良県産)、卵、小麦粉、バター、砂糖、アーモンド、ショートニング、牛乳、
白ワイン、水飴、果糖、洋酒、レモン汁、寒天/トレハロース、ベーキングパウダー、乳化剤（大豆由来）
賞味期限：製造後 90日
柿がたっぷりの和風パウンドケーキ
しっとりとした生地に、甘みが凝縮した干し柿を散りばめました。
真ん中には水を使わずに柿の果汁だけで仕上げた柿ようかんが入っています。
柿の形をイメージして、てっぺんには本物の柿のヘタがの乗っているかわいらしい姿です。
加わる喜びと書いて加喜（かき）
結婚式の引き出物などにたいへん人気のある商品です。
1300年平城遷都を記念して作られました
2010年、平城遷都1300年祭を記念して誕生しました。
「奈良のうまいもの」として柿を使ったケーキの製作を
奈良県から依頼されたのが始まりです。
当時の当社では、卵・乳・小麦などを使う
洋菓子の製造の経験がなく反対する声もありましたが、
2代目（石井光洋）自らがケーキ職人に技術を学び、
やけどや失敗を繰り返しつつも、熱意と創意で作り上げました。
手焼きで丁寧に焼き上げています。
手焼きにこだわり、自社製造で作り続けています。
オーブンの中の柿けーきの焼き具合を一つずつ確かめながら、丁寧に焼き上げています。
保存料・着色料は無添加なので安心してお召し上がりいただけます。
形にもこだわりました。
ケーキの真ん中にはようかん、上には本物の柿のヘタを使うなど形にもこだわっており、過去にはその形状に賞をいただいた事もありました。
柿は捨てるところがなく、ヘタは漢方薬や飾りなどに利用される珍しい果物です。
【商品ID】K61018
【賞味期限】製造後 90日
【商品サイズ】直径11cm×高さ4.5cm
【パッケージサイズ】13cm×13cm×高さ6cm
