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本物の柿のヘタがのっています

柿けーき

干し柿を入れた生地の真ん中には柿ようかん
柿の形をしたバウンドケーキ

【柿けーき】
名称:焼菓子
原材料名:柿(奈良県産)、卵、小麦粉、バター、砂糖、アーモンド、ショートニング、牛乳、
白ワイン、水飴、果糖、洋酒、レモン汁、寒天/トレハロース、ベーキングパウダー、乳化剤(大豆由来)
賞味期限:製造後 90日

柿がたっぷりの和風パウンドケーキ

しっとりとした生地に、甘みが凝縮した干し柿を散りばめました。      
真ん中には水を使わずに柿の果汁だけで仕上げた     
柿ようかんが入っています。      
柿の形をイメージして、てっぺんには本物の柿のヘタがの乗っている      
かわいらしい姿です。
     
加わる喜びと書いて加喜(かき)      
結婚式の引き出物などにたいへん人気のある商品です。

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1300年平城遷都を記念して作られました

2010年、平城遷都1300年祭を記念して誕生しました。      
「奈良のうまいもの」として柿を使ったケーキの製作を     
奈良県から依頼されたのが始まりです。     
当時の当社では、卵・乳・小麦などを使う    
洋菓子の製造の経験がなく反対する声もありましたが、    
2代目(石井光洋)自らがケーキ職人に技術を学び、    
やけどや失敗を繰り返しつつも、熱意と創意で作り上げました。

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お召し上がり方

6~8等分にカットしてお召し上がりください。     
冷凍庫で冷やして頂いても美味しいです。     
コーヒー、紅茶、柿の葉茶にもよく合います。  

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柿けーき

価格: ¥1,080 (税込)
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【商品ID】K61018
【賞味期限】製造後 90日
【商品サイズ】13cm×13cm×高さ6cm

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