いちばん美味しい瞬間を冷凍しました

干し柿まるごとシャーベット。　絶妙な水分量に干した柿を瞬間冷凍。
表面が少し解ける頃がおすすめです。また、完全に解凍すると、
あのとろとろの完熟柿の味わいが楽しめます。　

生産者が味わえる極上の味

【渋が抜ける】といいますが、実は渋成分は抜けるのではなく、
感じなくなるというのが正解です。
絶妙の水分量。その一瞬を瞬間冷凍
THE 柿といった見た目も人気です。

お召し上がり方

ヘタの周りを包丁の先でくるりとくりぬき６～８等分にカットします。
表面の皮の下に透明感がでてきたら食べごろです。
完全に解凍すると完熟柿の味わいも楽しめます。