世界に通用する究極のお土産
郷愁の柿 (9個入) （5～10月は冷蔵便）
吉野地方に自生する法連坊柿に
渋皮付の国産栗あんを詰め込みました
【郷愁の柿】
名称：柿菓子
原材料名：法連坊柿(奈良県)、栗、砂糖
賞味期限：製造後 30日
ほのかな渋みと素朴な甘さ
吉野地方に自生する法連坊柿を使用しています。
法連坊柿を干し柿にし、中には甘さをおさえた
国産の渋皮付きの栗あんを詰めました。
1ヶ月以上奈良吉野の澄んだ空気の中で干されても残る
ほのかな渋みと栗あんの素朴な甘さは、唯一無二の味わいです。
つるし柿つくりとともに守られてきた
昔ながらの小さな柿
法連坊柿はとても高い木に実るので、収穫には危険が伴います。
正月飾りとして使われてきたその干し柿も、時代とともにその需要は少なくなり
生産者も減りつつありました。
「歴史あるこの柿を絶やしたくない」という強い想いから、
お菓子として加工することを考えました。
渋みの強い法連坊柿に合う物はないか試行錯誤し、
国産（熊本産）渋皮付きの栗あんにこだわりました。
ひとつひとつ、手作業で
収穫した法連坊柿を吉野の山深い干し場で１か月以上干し
独自の製法で仕上げ干しをします。
無数の小さな柿の種を丁寧に取り除き、ひとつひとつ手作業で栗あんを詰めています。
お召し上がり方
そのままで。またはスライスしてお皿に並べてもきれいです。
柿の表面に出てくる白い粉は、柿の糖分ですので安心してお召し上がりください。
※渋味は感じ方に個人差があり、敏感な方は渋味を感じる場合がございます。
【商品ID】K5127
【賞味期限】製造後 30日
【サイズ】17cm×19cm×高さ5.5cm
