お客様の声で生まれました

柿渋飴　大粒　１2粒入

2008年より柿渋を研究し、唯一無二の
高重度奈良式柿渋の製造に成功。
現在はMBT取得済のメーカーのみ
原料を提供しています。

類似品にご注意ください。　　　　　　
　　　　　　

【柿渋飴】
名称：キャンディ
原材料名：砂糖（国内製造）、水飴、オリゴ糖/柿タンニン
賞味期限：製造後　360日
高温多湿をさけ保管ください

柿渋をもっと手軽に

唯一無二の高純度柿渋を、日々の生活の中で手軽に召し上がっていただけるように開発された商品が『柿渋飴』です。
余計なものを一切入れず昔ながらの伝統的な製法で作られた飴で、
整腸作用のあるオリゴ糖を配合して、あっさりとした甘さに仕上げています。

奈良式柿渋の特徴

【純度・濃度の高さ】
柿の専門では2008年より本格的に食品用・医学部外品用としての柿渋の研究に取り組みをはじめました。
一般的な柿渋塗料などからできる柿渋とは比較にならない高純度を保持しています。
また数値化することを重視し、本社工場に隣接した研究室には高速液体クロマトグラフィーなどをそろえ、瞬時に対応できる研究員も常勤しています。

【産地限定・品種限定へのこだわり】
唯一無二の高純度の柿渋を作り出すために、産地・品種を限定しています。原料である摘果柿のトレーサビリティが明確です。摘果する時期も研究により基準が設定されています。

【新工場で食品専用として開発】
柿渋製造工場では液体の柿渋塗料などは一切製造せず、粉末のみに特化した衛生的な工場となっております。 2020年には奈良県HACCP自主衛生管理認証制度の認証も取得しています。