吉野の気候と独自の製法

蜜珠柿　1個

丁寧にひとつひとつ皮を剥き干しあげたあんぽ柿
あめ色でコクのある濃厚な味わいです

【蜜珠柿】
名称：柿菓子
原材料名：柿(国産)
賞味期限：製造後　40日

朝晩の寒暖の差が激しく柿の栽培に適した奈良吉野

特産の平種無柿を干しあげたあんぽ柿です。
当社独自の製法で乾燥初期に完熟の味わいを凝縮させ、甘い蜜を含んだ干し柿に仕上げています。
吉野の気候と独自の製法であめ色でコクのある濃厚な味わいになっています。

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柿の専門の干し柿。毎年品質向上のため
さまざまな工夫が試されてます。

自分好みの干し柿にするために、少し干したり、冷やしたり
粉をふかせたりしてお楽しみいただけます。

表面の白い粉について

ご注文時期によっては、表面に白い粉が付いた蜜珠柿が届く場合がございます。
この「白い粉」の正体は柿の糖分が表面で結晶化したのもです。

※弊社では、製造過程で柿霜をふかせる作業をしているわけではなく、自然に任せておりますので、均一な粉吹でない場合もございます。
品質には変わりございませんので安心してお召し上がりくださいませ。