人気の柿菓子を詰め込んだ、夏だけの特別セット
柿こーり と 柿もなか
夏はアイスの柿もなか
人気の柿こーりとご一緒に
名称：【柿こーり】柿菓子【柿もなか】柿菓子
原材料名：【柿こーり】柿(奈良県)、砂糖、寒天、本葛粉/トレハロース、増粘多糖類
【柿もなか】柿(奈良県)、水あめ、果糖、もち米、麦芽糖、柚子、寒天、塩/トレハロース
賞味期限：【柿こーり】製造後 90日
【柿もなか】製造後 90日
冷凍庫で保管し、解凍したものはその日のうちにお召し上がりください。
※完全に溶けた商品の再冷凍は品質が低下しますのでお避けください。
※トレハロースは天然の甘味料です。
とろける完熟柿の甘さを再現した「柿こーり」
木の上で完熟した柿をそのまま食べているかのような、濃厚でやさしい甘さ。
その味わいを再現するために使われているのは、干し柿をつくる途中の“渋が抜けた瞬間の柿”。
この絶妙なタイミングで瞬間冷凍することで、完熟柿のとろける食感と自然な甘さをそのまま閉じ込めました。
口に入れた瞬間、まろやかで奥深い柿の風味が広がります。
包み込むのは、伝統の吉野本葛
昔ながらの製法で時間をかけて作られた吉野葛は、すっと溶けるなめらかさと、ほどよい弾力が魅力。
柿の濃厚な甘みと、葛の上品な舌ざわりが口の中で美しく重なり合い、和のスイーツの極みとなります。
こだわりの葛餅の食感と柿の甘み
吉野本葛を使用した葛餅は、寒天ベースで少しかための食感にし、のどごしよく仕上げています。
中の柿も当初よりサイズが大きくなり、柿の存在感をアップ。
ひとつひとつ丁寧に型に葛を流し込んで製造しています。
お客さまの声からうまれた夏のギフト
夏はアイス柿もなか
柿こーりと柿もなかを一緒に送ってほしい。当初は柿もなかを冷凍するなど考えたこともありませんでしたが、冷凍した柿もなかを食べて驚きました。
ひんやりした柿餡はコクが増してとてもおいしかったのです。
何度も冷凍での発送を試し、正式なギフト商品として仲間入りしました。
常温に戻すといつもの柿もなかになるのもよろこばれています。
冷凍便のギフト包装について
冷凍便につきましては品質維持のため、のしは短冊のし・包装は帯包装に限定させていただいております。
冷凍専用のオリジナル宅配袋に入れての発送となります。
ご要望のある方は通信欄にてお知らせください。
短冊外熨斗について
【商品ID】H0204
【賞味期限】【柿こーり】製造後 90日【柿もなか】製造後 90日
【サイズ】28cm×19cm×高さ5.5cm
※常温商品（柿酢などの一部の商品を除く）と一緒にご購入の場合は、冷凍便同梱で発送させていただきます。
柿こーりの解凍具合について
