柿ジャムは、パンやヨーグルトだけでなく、お料理にも活用できます。
今回は、柿ジャムの甘みと醤油のコクを合わせた「豚肉の柿ジャムソース」をご紹介します。
いつもの豚肉が、ひと味違った一品に仕上がります。
レシピ
【材料（2人分）】
・豚ロース肉（とんかっ用またはソテー用）・・・2枚
・塩、こしょう・・・少々
・柿ジャム・・・大さじ2
・醤油・・・小さじ2
・みりん・・・小さじ2
・バター・・・10g
・インゲン・・・6～8本
・人参・・・1/3本
・サラダ油・・・小さじ1
【作り方】
①インゲンは筋を取り、人参は細めの短冊に切る。軽く茹でておく。
②豚肉に塩・こしょうをふる。
③フライパンに油を熟し、豚肉を中火で両面こんがり焼く。
④火を弱め、柿ジャム・醬油・みりん・パターを加えて肉に絡める。
⑤お皿に盛り、インゲンと人参を添える。
【POINT！】
・柿ジャムを使うことで、豚肉がやわらかな甘みとコクのある味わいに
使った商品はこれ！
今回のレシピでは「柿ジャム」を使用しました。
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