【レシピ】チキンソテーのKAKIHAクリームソース

材料（1人分）

鶏もも肉・・・150ｇ
下味・・・塩・こしょう少々　　　（塩　0.3ｇひとつまみ）

★ KAKIHAパウダー・・・大さじ1/4
★小麦粉 ・・・小さじ1（3ｇ）

油・・・大さじ1/2
バター・・・小さじ1（4ｇ）
玉ねぎ・・・30ｇ
しめじ・・・20ｇ
無調整豆乳・・・75ｃｃ
塩・・・0.8ｇ（小さじ1/8弱）

パセリ・・・適量
ブラックペッパー・・・適量

作り方

１．下準備として★はあわせて混ぜておく。
２．鶏もも肉は食べやすい大きさに切って塩・こしょうで下味をする。
３．玉ねぎはくし形切り、しめじは石づきをとってほぐす。
４．フライパンに油を熱し、②を両面きつね色になり中まで火が通るまで焼く。
　（オーブンの場合、油をかけて220℃で15分～20分程焼く）
５．④のフライパンをきれいにして弱～中火で熱し、バターを溶かす。
　　③を入れ炒める。（※バターが焦げないように注意して炒める）
６．④の玉ねぎがしんなりしたら★を加えて具に絡める。
　　★が均等に絡んだら豆乳を加えて混ぜ、とろみがついてきたら塩で味を調える。
　　お好みでパセリ・ブラックペッパーをトッピングする。

使った商品はこれ！

今回のレシピで「KAKIHAパウダー」を使用しました。
ノンカフェインで、ポリフェノールやビタミンCたっぷりです！