柿の葉の色々

肌寒くなり冬が近づいてきましたね。
そんな季節の変わり目には柿パワーで乗り切りましょう！
という事で、今回は柿と言っても「実」ではなく「葉」に注目していきます。

■柿の葉と言えば
柿の葉と言えば、真っ先に思いつくのは「柿の葉寿司」ですね。

柿の葉寿司の由来については、江戸時代の中頃、紀州（和歌山県）の漁師が、熊野灘で取れた夏サバを塩で締め、峠を越えて吉野川沿いの村で売り、そこから定着したという説があります。
他にも、保存食・兵食としていたものから変化したとの説もあります。

柿の葉には殺菌効果があるといわれ、包むことにより数日程度の保存に適するようになり、柿の葉にくるむことによって、柿の葉の香りがお寿司に移り、風味も良くなります。

■柿の紅葉
そろそろモミジやイチョウが色づいてきて、紅葉シーズンですね。
あまり知られていませんが、柿の葉も赤く色づき紅葉がキレイなんです！

柿の専門の本社がある奈良県五條市には、たくさんの柿の木があり、11月に入ると柿畑がある山の斜面がキレイな赤色に染まります。

五條市の近くにお越しの際は、柿の紅葉を見に来てください♪

■栄養いっぱいの「柿の葉」
そして何と言っても柿の葉は栄養がいっぱい！
ビタミンC、ポリフェノール、カリウム、アストラガリン（ヒスタミンを抑える働き）など。

ビタミンCはレモンや緑茶よりも多く、免疫力アップやアンチエイジングにも効果があると言われており、ポリフェノールには、血液をサラサラにして動脈硬化を予防する効果があると言われております。

柿の専門では、栄養たっぷりの柿の葉を手軽に、習慣的に飲んでいただけるよう「KAKIHAパウダー」を開発し、販売しております。

その中でも今回ご案内させていただくのは、有機JAS認証自社農園で農薬を使わず育てた柿の葉で作った『KAKIHAパウダー（ほうじ）』です。

柿の葉を粉末状にして焙じており、ご自宅で毎日飲んでいただけるよう20gの袋入りになっております。

お召し上がり方は約1gを500mlのペットボトルに入れ、軽く振っていただくと完成です。
お水で溶かす時は水を入れたカップに少量入れて、自然に底に落ちるのを待ってお混ぜください。

KAKIHAパウダー（ほうじ）を当店一番人気の柿もなかとセットにし、お得なご自宅用として、送料込みのクリックポスト便でご用意いたしました。
爽やかな甘みの柿もなかとKAKIHAパウダーティーはいかがでしょうか。

その他にも柿の葉を使った「KAKIHA」の商品は、うどん、ミルクジャムなどもありますので、こちらもぜひ！