【レシピ】柿ジャムと柿酢のローストチキンサラダ

柿ジャムでおいしさ倍増！柿酢でさっぱり！
ボリューム満点のサラダ。

レシピ

【材料（2～3人分）】
＜ローストチキン＞
・鶏もも肉　　　200ｇ
・にんにく　　　1/2かけ（5g程度）
★柿ジャム　　　大さじ1
★しょうゆ　　　大さじ1
★酒　　　　　　大さじ1
★みりん　　　　小さじ1

（サラダ適量）
・レタス、水菜、パプリカ、トマト
・ブロッコリー、かぼちゃ、アボカド

＜柿酢おろしドレッシング＞
・大根　　　　　50ｇ
■柿酢　　　　　大さじ1
■しょうゆ　　　大さじ1
■ごま油　　　　大さじ1

【作り方】
①鶏もも肉は分厚い部分は切り開き、厚さを均一にする。
フォークで適当に穴をあける。
にんにくはすりおろす。

② ①と★をジップロックに入れて揉みこみ、冷蔵庫に入れて1時間おく

③オーブンを200℃に温め、②を30分焼く

＜柿酢おろしドレッシング＞
①大根をおろす
②■を①に加えて混ぜる

【POINT!】
・チキンの漬け込み液に柿ジャムを使うことでコクと照りが食欲をそそります。
・ドレッシングは柿酢入りなのでさっぱり味！

使った商品はこれ！

今回のレシピでは「柿酢」と「柿ジャム」を使用しました。

柿の専門の柿酢は、水を一滴も使わず柿と酵母だけでつくった本物の柿酢です。
柿ジャムは、完熟した柿の濃厚な甘さが特徴で、角切りの果肉がたっぷり。