【柿の博物館】 第24回　柿の切り方

種に当たらず切る方法

柿のくぼみに沿って、十字に包丁を入れると種に当たらず切ることができます。
ヘタ部分は硬いので、ヘタの手前まで包丁を入れたら、あとは手で簡単に割ることができます。

柿の種は規則的に並んでいるので、この方法で種を避けて切ることができます。
あとはヘタを取って、リンゴのように皮を剥くだけ。

みなさま、ぜひお試しください！