店頭に立つスタッフにお願いしていることがあります。
「売るのではなく、説明（物語を伝える）をしてください。」
説明を聞いたうえで、買いたいというお客様に購入いただきたいと思います。
私たちの仕事は、商品を作って売るのではなく、柿にまつわる物語を知っていただき「柿の専門」のファンを作っていくことです。
そのためにはスタッフ自身が、物語を知りファンになることが重要で、その物語をお客様に伝えてほしいと思います。忙しくなるとスタッフも作業に追われてしまいます。店舗は商品とお金を交換する場所ではなく、お客様とコミュニケーションをとる場であることをいつも意識していただきたいと思います。
柿の畑・開発・研究・製造に関する物語をつなげるのは、当分の間、私の大事な仕事としたいと思います。
物語を広く知っていただくために。
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