柿の博物館 ～柿の豆知識～ 【柿の博物館】 第4回 実はスゴイ！干し柿パワー
おいしいだけじゃなく、栄養価の高さも注目の干し柿についてご紹介。
柿の博物館 ～柿の豆知識～ 
柿の博物館 ～柿の豆知識～ 【柿の博物館】 第3回 干し柿の保存・食べ方・白い粉の正体
干し柿の保存・食べ方・白い粉の正体をご紹介。
柿の博物館 ～柿の豆知識～ 【柿の博物館】第2回 富有柿について
富有柿の名前の由来や歴史についてご紹介
柿の博物館 ～柿の豆知識～ 【柿の博物館】第1回 柿の歴史
気になる柿の歴史、柿は世界にどのように広がっていったのかなどをご紹介。
商品紹介 柿の専門 お歳暮特別ギフトセットのお知らせ
柿の専門2023年お歳暮ギフトセットのお知らせです。この期間だけの限定商品もご用意しております。
②ものづくり 柿もなか 第４話 コロナからの復活
2022年秋 大きな試練が起こりました。2019年１月に「奈良の観光バス」から始まったコロナでしたが、やっと落ち着き、旅行支援第２段がスタートしました。 人の移動が一気に始まったせいで、準備不足に注文が一気に増えたため、脆弱な最中皮業界...
②ものづくり 柿もなか 第３話 大きな試練
柿もなかにも、大きな試練がいくつもありました。①２０年以上前にあったのが、もなか皮の異物混入です。もなか皮の製造現場を見に行ったことがありますが、どこも家族でしている小さな工場です。当初のもなか皮は、老夫婦がしている会社で刷毛の混入や髪...
①会社について 【社是】 誠意・熱意・創意
社是は、組織の核となる価値観、目標、使命を明確に伝え、組織の方向性を示しています。父の作った社是を今も毎日、会社の朝礼で唱和している。10年には、なると思う。260日×10年長いようで、2600回かと思いました。
今、流行のChat...
②ものづくり 柿もなか 第２話 大事なエピソード
柿もなかは、柿をたくさん使ってできる特産品づくりを考え、本格的なお菓子作りの記念すべき一号商品だったのです。（柿加工品では６番）前編で肝心なことを書き忘れました。柿の専門の柿もなかは、白あんを使っていません。柿を炊き詰めて作った餡であるこ...
商品紹介 柿の葉の色々
肌寒くなり冬が近づいてきましたね。そんな季節の変わり目には柿パワーで乗り切りましょう！という事で、今回は柿と言っても「実」ではなく「葉」に注目していきます。■柿の葉と言えば柿の葉と言えば、真っ先に思いつくのは「柿の葉寿司」ですね。
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